Cepea, 23/06/2026 – As cotações do açúcar cristal branco continuam em queda no mercado paulista, em meio à baixa liquidez. Segundo pesquisadores do Cepea, as chuvas recentes reduziram o ritmo da colheita de cana-de-açúcar, mas o volume de açúcar disponível tem sido suficiente para manter a tendência de baixa, uma vez que os compradores permanecem retraídos. Quanto à oferta, dados do Mapa indicaram uma queda significativa de 25% na produção de açúcar no Centro-Sul na segunda q

Cepea, 16 de junho de 2026 – Os preços do açúcar cristal branco continuam em queda em São Paulo, em meio à baixa liquidez do mercado, uma vez que os compradores permanecem reticentes em fechar negócios, esperando novas reduções de preços devido à ampla oferta disponível no início da safra 2026/27. A Administração Nacional Oceânica e Atmosférica (NOAA) confirmou a ocorrência do El Niño, fenômeno que tende a aumentar os riscos para a produção de açúcar em importantes regiões pr

Cepea, 30/12/2025 – O ano de 2026 deve ser novamente marcado por elevada volatilidade nas cotações do café. Pesquisadores do Cepea indicam que, com o início do ano ainda caracterizado por estoques apertados, mesmo com a colheita do Vietnã em andamento, a menor disponibilidade global de café tende a manter os preços em patamares mais elevados, cenário semelhante ao observado em grande parte do segundo semestre de 2025. Ainda que haja sinais de desaceleração da demanda doméstic

Cepea, 2/01/2026 – Pesquisadores do Cepea apontam que a avicultura de corte brasileira deve manter trajetória de crescimento em 2026, sustentada pelo avanço das exportações, pela oferta ajustada às demandas interna e externa e por margens favoráveis ao produtor. Esse cenário, porém, depende da ausência de novos focos de Influenza Aviária, sobretudo durante o período crítico do fluxo migratório de aves. A ABPA estima o consumo per capita de carne de frango em 47,3 kg em 2026,

Cepea, 30/12/2025 – O mercado global de açúcar caminha para um cenário de oferta mais folgada ao longo da safra 2026/27. No Brasil, maior produtor e exportador mundial, a expectativa é de avanço na moagem de cana na região Centro-Sul, sustentada pela recuperação das chuvas no final de 2025, expansão moderada da área e condições climáticas mais próximas da média histórica. A produção pode superar 620 milhões de toneladas de cana, o que amplia o potencial de oferta do adoçante,

Cepea, 16/06/2026 – Em meio à baixa movimentação, as cotações do açúcar cristal branco seguem em queda no mercado paulista. Segundo pesquisadores do Cepea, compradores estão retraídos, à espera de mais baixas em meio à oferta abundante de açúcar neste início do ciclo 2026/27. No campo climático, a National Oceanic and Atmospheric Administration dos EUA (NOAA) confirmou a ocorrência do fenômeno El Niño, que tende a ampliar os riscos sobre a produção de açúcar em regiões impo

Cepea, 3/01/2025 – O ano de 2025 promete ser novamente desafiador para a cafeicultura nacional e mundial, sobretudo no que se refere ao atendimento da demanda global. Segundo pesquisadores do Cepea, os preços domésticos e externos, que já operam em patamares recordes, devem permanecer elevados, tendo em vista uma projeção de curto prazo sem grandes aumentos de produção, estoques apertados do grão e demanda mundial firme. No Brasil, já são quatro safras em que a produção não r

Cepea, 3/01/2025 – O cenário atual indica que o setor avícola nacional pode seguir crescendo em 2025, mas deve – novamente – enfrentar muitos desafios, sobretudo os relacionados à biossegurança animal e a conflitos em importantes países que são destinos da carne brasileira. Estudos realizados por pesquisadores do Cepea indicam que a produção de carne de frango deve alcançar 14,2 milhões de toneladas em 2025, aumento de 2,9% frente à do ano anterior. Do lado da demanda, a ABPA

Cepea, 2/01/2025 – A posição de liderança do Brasil no comércio internacional de açúcar será consolidada em 2025, ano em que se espera preços sustentados em um bom patamar tanto no mercado interno como externo. No mercado interno, pesquisadores do Cepea indicam que os valores devem seguir em patamares favoráveis, particularmente pela possível arbitragem entre os mercados doméstico e externo. Estima-se que uma porção expressiva das exportações já foi fixada em patamares de pre